YouTube RSS
Home Без рубрики Урок – імпровізація виробничого навчання
formats

Урок – імпровізація виробничого навчання

Урок – імпровізація виробничого навчання

   21.09.2016 року пройшов творчий урок виробничого навчання у групі 4-2 по професії «Кухар, кондитер» на тему приготування кексу «Столичного».

Чому імпровізація? Бо мав нестандартне проведення. Спочатку викладач теоретичного навчання Михайловська Тамара Гіляріївна разом з майстром виробничого навчання Соловйовою Юлією Леонідівною проводили урок бінарно.

Було продемонстрований міні – сюжет з технології приготування кексів та поетапний показ прийомів приготування цих виробів. З установленням норм часу в приготуванні та дотриманні техніки безпеки та охороно праці.

А потім кожен учень мав змогу відкрити себе, продемонструвати свої творчі здібності, відхилитися від застарілих шаблонів, самостійно приймати рішення, щоб показати себе справжнім творцем кондитерської справи.

Учні працювали в атмосфері розкутості, емоціонального піднесення, тому й результати роботи були високими.

 

DSC_0178 JMfS7cPbES8 RdfIPcfYC6s rzIOZCAqq6U (1)

 

Майстер в/н

Соловйова Юлія Леонідівна

Коментарі Вимкнено до Урок – імпровізація виробничого навчання.
© Sait VPU 92